• ベストアンサー

ゴーヤ茶の作り方

庭に少し苦瓜を作りました。チャンブルや味噌炒めもおいしかったけれど、せっかくだから話題のゴーヤ茶も作ってみたいなぁと思うのですが、切って乾燥するだけではあの香ばしさは出ないですよね? どなたかご存知の方、教えてください。

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • Lyric
  • ベストアンサー率34% (417/1203)
回答No.2

このサイトが参考になりませんでしょうか? どうやらフライパンで炒って乾燥させるのだそうです。

参考URL:
http://www.58kingdom.net/labo/labo04.html

その他の回答 (2)

  • Lyric
  • ベストアンサー率34% (417/1203)
回答No.3

#2です。 Rikosさんとかぶっちゃいましたね^^; 参考程度ですが、ゴーヤ茶の作り方も載っている 【にがうりを食べよう】というサイトをご紹介しますね。

参考URL:
http://www2u.biglobe.ne.jp/~bird-st/cooking/
ayame200
質問者

お礼

こちらも面白かったです。ありがとうございました。 おひたしとか、どんな味なんだろう。

  • Rikos
  • ベストアンサー率50% (5405/10617)
回答No.1

参考URLに、作り方が載っていました。 参考にしてください。 http://www.58kingdom.net/labo/labo04.html

参考URL:
http://www.58kingdom.net/labo/labo04.html
ayame200
質問者

お礼

ありがとうございます。 一時間も煎るなんて、根気がいるんですね。 大変そう。がんばってみます。

関連するQ&A

  • ゴーヤ茶

    ゴーヤ茶の作り方を教えてください。また上手なゴーヤ茶の入れ方もおねがいすます。

  • ゴーヤーワインを探しています。

    ゴーヤー(にがうり)のワインを探しています。 泡盛カクテルとしてはゴーヤーものがあるそうなのですが・・ ワインは判りませんでした。 ご存じの方、是非ご一報をお願い致します。

  • ゴーヤ?それともゴーヤー?

    沖縄のにがうり・・・ゴーヤという表現もあれば、ゴーヤーと末尾をのばす表現もあります。実際はどちらが正しいのでしょうか。 別にどちらでもかまわないと思うんですが、気になってしまって・・・よろしくお願いします。

  • ゴーヤ茶

    ゴーヤ茶の作り方を色々と検索してみましたが、わからない点が少しあります。 1.身を薄く切り、天日に干す。 2.種も綿から取り出し、同様に干す。 3.乾燥した身と種をフライパンで炒る。 4.麦茶のように煮出して飲む。 こんな感じでいいのでしょうか?ミキサーで粉末にしたほうがいいのかな? それと飲むときは急須で普通の緑茶のように飲んでもいいのかな。 保存は冷凍?冷蔵?どのくらい保存できますか?

  • ゴーヤ茶について教えてください。

    先日テレビでゴーヤ茶がダイエットに非常に良いと聞き、さっそく購入してきました。 ゴーヤ茶を試しておられる方、その効果や効果的な飲み方を教えてください。 また、1日にどの位の量を飲めば良いのでしょうか? 水代わりに1~2リットル飲んでも問題ないでしょうか? よろしくお願いします。

  • ゴーヤ茶の飲み方 教えてください。

    こんにちは。 ゴーヤ茶の飲み方を教えてください。 1日に1リットルは飲まないとダイエット効果 はないなど…。 1日にどれぐらいの量をどのような飲み方を すれば良いのでしょうか? ゴーヤ茶についてはどのTVで紹介されて いたのでしょうか? 知っていらっしゃる方是非しえてください(^o^)

  • ゴーヤ、苦瓜です。昔は苦いゴーヤがあったような覚えがあります。20年程

    ゴーヤ、苦瓜です。昔は苦いゴーヤがあったような覚えがあります。20年程前のことですが。最近の流通のものは苦くなく、なんか物足りません。品種改良のせいなのか、なんでかな?と思います。ご存知の方いらっしゃいますか?

  • ゴーヤ茶って、どんな味ですか?

    最近、巷で話題の「ゴーヤ茶」の事ですが、あれは一般的に言って「美味しい」のでしょうか? 苦いのかなーとか思うと、試しに飲んでみたいけど、怖くて買えません! 飲んだ事のある方、何に似た味なのか教えて下さい! 文章の中なので、表現が抽象的になっても構いませんので・・・ ヨロシクお願い致します。

  • ゴーヤの漬物の作り方?

    今、ゴーヤの味噌漬けを作り、味見すると塩分過多といったところです。かつて、ニンニクを味噌、しょうゆ、酢にそれぞれ漬けて、成功した(?)ことがあります。ゴーヤを味噌以外のものに漬けて、うまい酒の肴にならないものでしょうか?庭で栽培しているゴーヤの収穫がまもなく終わりそうなので、早く知りたいのですが…。

  • ニガウリ(ゴーヤ)の花が全部落ちます。

    ニガウリ(ゴーヤ)の花が全部落ちます。 グリーンカーテンとニガウリの実の収穫目的で、ニガウリを植えました。 ようやく、花が咲くようになったのですが、 つぼみから、大きく花が咲いて、 次の日見ると、花が地面に落ちているのです。 全て。 咲いても咲いても、片っ端から落ちてゆきます。 バッタか何かの仕業でしょうか? 対策等ご存じの方、ご教授お願いいたします。 ニガウリ(ゴーヤ)が食べられる日はいつなのでしょうか。

専門家に質問してみよう