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鶏皮の料理、教えてください。
neonの回答
- neon
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回答No.3
はがした皮に軽く塩を降ってから広げて、ガスレンジのグリルで両面をじっくり焼いてみてください。 脂肪が落ちて、皮がパリパリになります。 焼き上がったら、食べやすい大きさに切るだけ。 おいしいおつまみになりますよ。 脂を落としてしまうのでダイエット中の方も安心?です。 蛇足ですが、グリルの水に浮いた脂は紙などですくって、そのまま燃えるゴミに捨てましょう。そのまま流すと、配管の汚れの原因になりますし、汚水の元ですから。
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