• 締切済み

この料理どうやって作るの？

net検索しても出てきません。 「鶏のくわ煮」って料理なんですが、鶏肉を甘辛く煮た料理です。 この料理の作り方教えてくださいませ。

  • pan2
  • お礼率0% (0/2)

みんなの回答

  • zyarann
  • ベストアンサー率31% (168/537)
回答No.2

「くわ煮」は知りませんが、「治部煮（じぶに）」は知っています。 鶏肉を甘辛く煮た料理です。 http://www.city.kanazawa.ishikawa.jp/mikaku/season/how/jibuni/ 金沢の郷土料理です。

  • takomari
  • ベストアンサー率36% (1618/4451)
回答No.1

くわ煮ですか… くわ焼きだったら知ってるんですが… くわ焼きの方はこんなレシピです。 http://www.misbit.com/recipe/mid001289.html くわ煮、というのは「もつのくわ煮」を売っているお肉屋さんがあったかな、と思います。レシピはみつかりませんでした。 でも、見た目は似てるし、同じような甘辛味なので、調味料としてはお酒、醤油、みりん（同量くらい）で煮込めばいいのかな、と思います。

参考URL：
http://www.misbit.com/recipe/mid001289.html
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