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【醤油さしに継ぎ足しますか？】
neochiの回答
- neochi
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飲食店等で回転が早いならまた別ですが。 自分は醤油の消費が少ないほう（毎日自炊してて、５００mlの醤油１本が半年程度残ってることも多い）なので特にそうなのですが、古いものは酸化していて味が劣化してしまっているので、新しいものと混ぜることはしません。 お母様のやり方は理にかなっていると思います。
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