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イタリアンメレンゲの作り方
イタリアンメレンゲの作り方 イタリアンメレンゲを何度か作ってみたのですが、なかなかうまくいきません。 そこでお尋ねなのですが、シロップを入れる前のメレンゲは何分立てにしておけばよいのでしょうか？ またこのメレンゲは冷えた状態にしておくのですか？それとも常温にしておくのでしょうか？
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