晩御飯のおかずは何品？(1/2)

サイドがワンパターンなのかな？

女性が食べる分には丁度良いと言った感じですが、うちの旦那は大食いなのでそんなおかずじゃ足りません(^^ゞ

吉牛の丼２杯くらいは白飯を軽くいきますので、お魚だけでは足りません。
野菜炒め・ウインナー・餃子・トンペイ焼・コロッケなど定食屋でメインになりそうな物がうちの家のサイドディッシュです。

ヤッコ・出し巻き・きんぴら・ヒジキなども出ますが、位置づけは小鉢（付き出し）みたいな物です。
うちの主人は一切飲めませんの食費だけで、家計はピンチです(笑)

とりあえず、ご飯の友となりそうなおかずは２品必要です。
疲れている時や何にも思いつかな時は、明太子や海苔の佃煮にがんばって貰います。

みそ汁も大好きですが邪魔臭いのでたまにしか作りません。

そんなこんなで昨日の晩ごはんは。
・カレイの煮つけ
・もやしと豚の炒め物
・やっこ
・みそ汁

今日は
・ハンバーグ（３こ）
・きゅうりとゆで卵とツナのマヨサラ
・バターコーン
・豚汁
です。

言い忘れましたが、肉肉しい時は、ボリューム満点なのでおかずは少なくて済みます。

投稿日時 - 2010-06-29 21:51:14

36歳男です。

つか…この女々しい質問に怒りをぶちまけていいですか？

メシに文句なんぞつけてんじゃねーよ！！！！！
足らないなら勝手に作って食え
味付けが物足らなきゃ　勝手に醤油でもかけろ！
40も過ぎた男が嫁のつくるメシのことなんぞグダグダいってんじゃねーっての
どんなけケツの穴が小さいんだ！！！！！！っと。

40過ぎで1000万の収入で余裕があるってのがバカ丸出しだろ
もうね、あなたは自炊しなさいよ。
男として失格。思ってもいいけど
こんなとこに質問したら人間失格だよ。

投稿日時 - 2010-06-29 21:14:36

うちも年収は似た感じです。（同じく持ち家です）
ただ子供はいませんが、ウチの場合は生活はキツイですねぇ。
同じくらいの年収で余裕があるなんて、どれだけやりくり上手なんだろうと羨ましく思います。

私の作る晩御飯はメインが肉か魚、和食だったり洋食だったりします。
晩酌をするため、おつまみ兼前菜として生春巻きのように手でもつまめる物などを作りますが、当日でなくなるため毎日違うものを作るようにしています。
それにあとメインのつけ合わせとして、サラダや根菜・葉物野菜を炒めたり蒸したりしたものを置くようにしています。
あとは今なら冷奴や冬瓜の煮物（夫が好きななので）、お刺身なんかを出し、ご飯とお味噌汁、あとデザートには果物や簡単な手作りのものを出すようにしています。

それでもちょっと寂しいかなぁと思うときもありますが、そんなもんです。
兼業主婦のときはまとめて作ったり１日に一品ずつ副菜を増やしていくようにしていたため、週末は結構豪華になってましたが、反面月曜日は寂しかったですよ（笑）

実家のお母様のようにベテラン主婦とまだ主婦暦５年の奥様を比べても比較にならないのは当然です。
家事や料理って好きか嫌いか、経験年数、あと子供の手のかかり具合で様々に変化します。
特にお子様が小さいうちは何かと忙しいでしょうし、品数が少なくても仕方ないのではないでしょうか。

投稿日時 - 2010-06-29 19:06:11

我が家では夕食は軽く、夏なら素麺だけということもありますよ。
朝食や昼食はしっかりしていますが。
参考までに、ある日の朝食メニューです。
焼肉、自家製サラダ、味噌汁、納豆、焼きくさや、ご飯、キムチ

投稿日時 - 2010-06-29 18:14:24

　我が家は共働きなので、おかずはそれほど多くないです。一汁三菜という言葉にあるように、お汁＋肉料理か魚料理＋野菜がメインのもの（サラダか和え物か煮しめなど）＋マメや豆腐の料理…それに果物がつく程度です。忙しいときは、冷やし中華とか肉うどんとか麺類の日もあります。
　奥さんは2歳と4歳のお子さんがいて、例え専業主婦でも、会社で働いているご主人に負けないくらい忙しく、ストレスもたまっている可能性があります。おかずを増やすのは悪いことではありませんが、忙しい奥さんに、もう1品手の混んだ煮物などを作らせるといった負担をかけないようにする必要があります。
　例えば、おさしみとかお肉屋さんの美味しいコロッケなどを1品追加するとか、それくらいなら奥さんの負担にならないと思います。また、冷凍食材の煮物（チンするだけの）を加えるというのはどうでしょうか。インターネットで探すと、料亭の味をそのまま…といった冷凍食材がありますので、ちょっと割高ですが、奥さんに話してぜひ試してみてください。我が家は、最近「ヨシケイ」さんにお願いして、宅配で食材を届けてもらっています。作り方も書いてあるので、レパートリーが広がりますし、買い物の時間がない忙しい人にぴったりですので、これもお奨めです。
　忙しい奥さんには、くれぐれも「料理の品数が少ない！」などと言わないようにしてください。子育てで頑張っているのにそんなことを言われたら、余計やる気がなくなります。「いつもありがとう」といった上で、「友達から奨められたんだけど…」と、冷食のカタログを見せる方法や、お仕事の帰りに美味しいお惣菜やお刺身などを買っていって、「ここのトンカツ、美味しいって聞いたから買ってきたよ。いつも料理してくれてありがとう。たまには、こういうのも取り入れて、ちょっと楽をしてね。」みたいに話してもいいと思います。
　忙しい奥さんも、子育てが楽になったら、きっと美味しい料理に腕を振るう日が来ると思います。その日まで、ご主人もちょっと手を貸してあげてくださいね。
　

投稿日時 - 2010-06-29 18:12:59