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たけのこのあく
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良く筍を切ると太い方に白い物が有りますがあれが硝酸の塊ですね あれはいくらあく抜きをしても取れません ですから取るとしたら穂先の柔らかい所を、食べて下さい ただ食べすぎはいくら穂先で硝酸少ないと言っても、駄目ですよ（＾－＾） 無いわけではありませんので
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- SaKaKashi
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腎臓に何らかの病気を持っているひとは多食しない方がいいです。
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