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病院給食の適温配膳について教えてください
給食嗜好調査で「汁物がぬるい」という意見が多かったので、 提供時に実際に計ってみたら55℃くらいしか無かったです。 汁物を適温(65℃以上)で提供するためには、何分前に配膳車に入れたら良いでしょうか？
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- gontarin
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こんばんは、ちょっと給食の時のマスクについて、質問です。 うちの学校や、同じ市内の学校では、給食の時にマスクを着用していません。 当番も含めてしていません。 以前（数年前）はやっていたそうなのですが、マスクを落としていたり全然洗わなかったりして逆に不衛生だという理由で廃止になったんだそうです。 でも一方では「マスクをした方がいい」という意見も根強くあるようです。 そこでちょっと質問です。 あなた（又はそのお子さん）は給食の配膳中にマスクをしていますか？ もししているなら、マスクは毎日持ち帰りですか？使い捨てですか？それとも１週間などおきっぱなしですか？ 現状を知りたいので、是非教えて下さい。 よろしくお願いいたします。
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