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日本酒の熱燗

日本酒をレンジで温めると何故量が少し増えるのでしょうか?成分と何か関係があるのでしょうか?

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回答No.1

液体は温めれば体積は増します。 レンジで暖めたからというわけではありません。 なお、普通の燗の方法であれば、その間に一部が蒸発と言うことも考えられますから、あまり体積は気にならないのかも。

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