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熱燗
熱燗を作る時に５０度にしたいので 料理用の温度計で計りたいのですが その際温度計を徳利の中に入れ 直接日本酒に触れて図るべきなのでしょうか？ 湯煎のお湯の温度は沸騰したお湯を使うから ５０度以上ありますよね。
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