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カスピ海ヨーグルトの素？
onehappyの回答
- onehappy
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カスピ海ヨーグルトは本来は菌種なので粉ではないと思いますよ。 私も人から頂くことがありましたが、やはりあまり信用できないというか不衛生な方も多いので粉状の物を購入し自分で作り始めました。 皆さんも薦めているhttp://www.fujicco.co.jp/caspiansea/index.html から購入しました。 もしも、購入するのでしたらひとつお薦めすることがあります。 一番最初に作ったヨーグルトは、いきなり食用にしないで『予備菌種』として冷凍保管することをお勧めします。途中から冷凍にしてもいいのですが、最初のものを冷凍にするほうがきれいな状態のヨーグルトになりますよ。これから夏になるので少し多めに冷凍保存しておくことをお勧めします。 ラップで茶巾にしたり、煮沸した製氷器でキューブ状態にしても良いと思いますよ。お試しください。
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