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からし って 何からつくるの？
sesameの回答
- sesame
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回答No.1
カラシナというアブラナ科の植物の種子から作ります。 現在、カラシの原料にするのは主にセイヨウカラシナらしいです。 アブラナ（菜の花）にとてもよく似た植物です。 カラシナは葉っぱも食用になりますね。おひたしにしたりして。 葉っぱもちょっとピリッと辛いんですよ。 http://www.ryomonet.co.jp/mo/mo/karasina.html http://www.okinawa-ric.or.jp/virtualtown/hansoku/yasai/yasai/karasina.htm 「カラシの木」というやはり香辛料の原料にする灌木もあるようですが、これは全然別種らしい。
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