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そら豆のスープを作ります。薄皮は・・。
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質問者が選んだベストアンサー
こんばんは。 つい先日、質問者さんと同じような考えでそら豆のスープを作りました。 裏ごしも足りなかったのかもしれませんが最終的にはザラザラしていたのでざるの編み目でこして薄皮は取り除く形になりました。 人によるので一概には言えないですが私の場合はちょっと気になるくらいザラザラした食感でした。
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