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自分でとった、出汁、スープの保存方法
お世話になります。 以前から、自分で鶏ガラからスープをとったり、昆布と鰹節で取った出汁を毎日使っています。 ここで今更なのですが、自分でこのようにスープなどを取っている方は、どのように保存されているのでしょうか？ アイスキューブにしたり、ジップロックに詰めて冷凍したりしていますが、氷皿がべとべとになったり、袋が勿体なかったりします。 チョット、アイディアを頂けたらと思います。
- 93ka04ak
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- kazu_1003
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こんにちは。 作り置きの量がどの位かは分かりませんが、自分の場合は１度に１０リットルくらい作っては、焼酎の空きペットボトルを取っておき、そこに入れて冷蔵保存しておきます。 ペットボトルなら使い捨てにしてもおしくないので良いですよ。 冷凍保存するなら中身を少なくしておけば、破裂する心配も無いと思いますよ。
お礼
ありがとうございます。私も、それぞれ１０Ｌくらい作っています。 では、今日から焼酎オンザロック、がんばります（！） それはさておき、お酒のボトルは良さそうですね！
- MOMON12345
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食べ終わったアイスクリームの容器を取っておくとその中で凍らせたり出来ます。 コップにラップを敷いて、その中にスープを入れて凍ったらコップから外しちゃうとか。
お礼
ありがとうございます。 使い捨ての容器がいいようですね！
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お礼
愛妻家さまからの回答、ありがとうございます。 なるほど、大きく凍らせて割って保存。いいですね、参考になりました。