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りんごはキウィを甘くするって本当でしょうか？？
すっぱいキウィをりんごと一緒に袋に入れて置くと甘くなるというのは本当でしょうか？あるいは迷信でしょうか？知っている方、教えてください。
- yamato99
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質問者が選んだベストアンサー
リンゴは植物の成熟を促進してしまう「エチレン」という物質を出しています。 よって本当です。 http://www.ntv.co.jp/megaten/link/right_oa.html http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/lab/kaisetsu/07/ http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%83%81%E3%83%AC%E3%83%B3
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- rimurokku
- ベストアンサー率36% (2407/6660)
本当です。 甘くなると言うより、リンゴが出すエチレンガスが熟成を早めさせます。 キウイやバナナは熟成しないと甘くなりませんので、リンゴを入れておくことによって熟成し甘くなります。 ただし、元々甘みが少ないキウイは熟成しても甘くなるには限度があります。
お礼
回答ありがとうございます
妻の実家では100個くらい収穫できるので、30キロの米袋にりんごを入れ、その上にキウイを入れておきます。比べてみるのが1番だと思うので参考までに…
お礼
回答ありがとうございます
- payuposu
- ベストアンサー率29% (30/101)
たしか本当ですよ＾＾＊ 林檎の出すエチレンガスが影響するって話ですね。
お礼
さっそく返事をいただきありがとうございました
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お礼
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