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キウイフルーツを甘くするには？
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リンゴやバナナと一緒に袋に入れて、室温に置く。というのが一般的でいいですよねー。私も時々やっています。 あと聞いたことがあるのが、電子レンジで食べる直前、数秒加熱する！という方法です。自分ではまだやったことがないので、自信はもてませんが、硬くてまだ青いキウィをどうしても今食べたい！っていう、即効性を必要とする時に有効だと思います。 ヨーグルトと一緒に蜂蜜をかけて食べる、のもいいと思います。酸っぱさも蜂蜜で調和されて、美味しくヘルシー♪私はいつもカスピ海ヨーグルトとフルーツいろいろ、一緒に食べてます。 あと自衛策として、すぐに食べる予定であれば、硬すぎてゴリゴリしてるキウィは買わない。ことかな。
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- p_nonoko
- ベストアンサー率46% (29/62)
リンゴやバナナと一緒にしておくと熟すのは、これらの果物から発散しているエチレンが熟成を促すからです。このエチレンは気体なので、温度が低いとあまり効果的に拡散しません。したがって、室温でおいてみてはいかがでしょうか。 ただし、熟成とは、「人間にとってほどよい」という価値観の入る表現で、要は腐敗と言う変化に向かってまっしぐら、という過程の途中の状態です。ので、これらの果物とともにキウイをあまりにもずっと置いておくと、腐りますので御注意を。
お礼
アドバイスありがとうございます！ エチレン…、聞いた事ある気がします。 (私は なんだかずっと置きっぱなしにしそうでコワイ。 食べ物は大切にしないと。) 助かりました！
私もりんごの方法を聞いてやってみたことがあります。 合っていると思います。 キューイはそのままにしておくと、完熟していくので、少し置いてみてはどうでしょうか？ また、ヨーグルト等に入れて、ヨーグルトの方に甘味を入れると、キューイのすっぱさが少し感じなくなるような気がします。
お礼
アドバイスありがとうございます！ ひとまず冷蔵庫から取り出して しばらく置いてみる事にします。 なるほど ヨーグルトですか。そういう工夫もあるんですね。(*＾o＾*)
- lime-cafe
- ベストアンサー率22% (21/93)
りんごと一緒に入れて密封は、正解です。 うちでは、キウイとりんごを、密閉できるコンテナに入れ、 １０日ほど部屋の中に置いておいたら、 あますぎる香りがただよってきて（腐る寸前！？） あわてて、ベランダに出しました。 やわらかくなった時に、（または食べる前に）冷蔵庫へ 入れて冷やすというのがいいのかもしれないですね。 くれぐれも、暖房のお部屋で腐らせないように（＾＾；
お礼
お返事ありがとうございます。 なんと、そこまで香るものなんですか。 腐らせないように気を付けます(＾＾;;！
- Eivis
- ベストアンサー率29% (1122/3749)
キウィでもバナナでも、リンゴと一緒にビニール袋に入れるところまでは合っていますが、冷蔵庫に入れない方が効果的です。。。
お礼
お返事ありがとうございます。 冷蔵庫はダメなんですね。 助かりました～！
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