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エビの茹で汁について
質問です。 我が家では取れたばかりの生エビをよくいただきます。 そこでゆがいた後の茹で汁を料理に再利用している方いらっしゃいませんか? パスタとか炊き込みご飯とかどなたかヒントをください。 よろしくお願いいたします。
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お礼
いろいろあるようですね。 こんど中華風でやってみます。 えびって捨てるところがないといったところでしょうか。 ありがとうございました。