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ビタミンCって本当に必要なんですか？
摂らないと壊血病になったり 膠原病や精神病にかかると極度に不足するビタミンＣですが、 実際のところどのくらい必要なんですか？ 例えば赤ちゃんはビタミンＣって摂ってないですよね…？（母乳に含まれるんですか？） あと、例えばモンゴルなどの遊牧民はビタミンＣを摂る手段をもってないと思うのですが（最近は野菜を栽培して食べるようになったようですが）、彼らは一体どうやってビタミンＣ不足を防いでいたのでしょうか。イヌイットを始めとする極北の人たちは生肉・臓器を食べることでビタミンＣを摂取していたようですが… モンゴルのような遊牧民は一体どうしていたのでしょうか。 日本も今ではかなり新鮮な野菜を食べられるようになりましたが、 冷蔵庫も自動車もなかったために新鮮な野菜は少なく、漬物にしたりして食べていたようなので、ビタミンＣはかなり少なかったと思います。 ビタミンＣを摂らないと壊血病を防げませんし、 ノーマン・ガズンズやライナス・ポーリングの著書を読めば やはりビタミンＣは必要不可欠なのかなと思いますが、 遊牧民や昔の日本食を考えると、本当に必要なのかなとも思います。 （最も、ポーリングはノーベル賞を二度も受賞しながら学会から見放されてますし ガズンズ自身もビタミンＣの効用をそこまで信じていなかったようですが…） 実際のところどうなんですか？ 本当に必要なんですか？ 必要で、実は遊牧民や昔の人たちは摂る手段を持っていたのですか？ 誰かわかる方がいたら教えてください。
- i-c-i
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質問者が選んだベストアンサー
赤ちゃんの飲む母乳や粉ミルクにビタミンＣが含まれています。 遊牧民はビタミンＣが含まれている馬乳酒を飲んでいました(参考URL参照)
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- 植松 一三（@jf2kgu）
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ビタミンＣ は水溶性の為に取り過ぎてはダメではなく必要以上にとっても問題ありませんビタミンＣには酸化を防ぐ効果が有ります遊牧民は分かりませんがイギリス航海時代カイケツ病を防ぐためにシェリー酒を飲んだそうです又ライオン等の肉食獣も必要ですが草食動物の腸に入っているく砂糖を一緒に食べて摂取していると聞いたっことが有ります
お礼
シェリー酒で壊血病が予防できるとは知りませんでした。 回答ありがとうございます。
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