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ポテトの皮
じゃがいもの皮や芽の部分に、ソラニンという有害物質が含まれているようですが、サ○ウェイなど、皮付のままのポテトは全然大丈夫なんでしょうか?黒い点々も気になります。。 じゃがいもについてよく分からないので教えてください。
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皮その物に毒性はありません。 ただし、日光にさらされて緑色かかった物はジャガイモそのものに毒性があり食べてはいけません。
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