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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です(原文:てんぷら粉を大量に消費したいんですが)

てんぷら粉の大量消費方法

usokokuの回答

  • usokoku
  • ベストアンサー率29% (744/2561)
回答No.3

分量的には、最近はないのですが、農協購買部の(なんとかシーズン用)食品の購入時の申し込み量の1/2から1/5程度です。 てんぷら粉、申し込み単位5kgとか、ホットケーキミックス1kgとか。 卵焼き。卵と同量の小麦粉と水を入れて練ります。分量が3倍に増やせます。 餃子モドキ。上記卵焼きの中に、餃子の具をいれてとじます。オムレツの調子で作ります。 低価格のイワシが入手できれば、イワシの肉のすり身に小麦粉を混ぜて練り上げて、ゆでてください。かまぼこ(ちくわ)と同じです。低価格の魚の肉があれば何でも同じように作れます。 テンプラ用小麦粉というと、たしかとうもろこしでんぷんを混ぜた小麦粉(記憶が曖昧)かな。 とうもろこし(あと3ヶ月待ては出まわるでしょう)か、缶詰のとうもろこしを適当に潰して、小麦粉を追加して(分量を増やして)、コーンスープ。味付けは適当に。

minn40
質問者

お礼

つまり普通の小麦粉と同じ様に使えるという事ですかね。 卵焼きと同量の粉を入れて焼くというのは知りませんでした。 たこ焼の固いのってかんじかなと想像してます。 今日、チヂミ作ってみました。 適当に水を混ぜ、キャベツなどを混ぜて焼いてみたら、小麦粉で作るより 美味しかったです。 回答ありがとうございました。

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