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ケンタッキーのフライドフィッシュって何の魚ですか？
家の子供がフライドフィッシュが好きで、ケンタッキーに行くたびに「なんていうお魚なの？」と聞かれて、今までは適当に「鱈かキスじゃないの？」と答えていましたが、本当のところは何なんでしょうか？誰か教えてください。フィレオフィッシュバーガーなんかも、同じなんでしょうか．．．．？
- calbonara
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質問者が選んだベストアンサー
一時は「メルルーサ」という大型のタラ（外国種）が 使用されていたようですが、現在は価格の関係もあっ てスケトウダラのようです。 たぶん、効率から考えればフィレオフィッシュもフラ イドフィッシュも同じ材料でしょう。
その他の回答 (3)
- toshilin
- ベストアンサー率16% (12/72)
勝手に「ホキ」かと思ってました・・・
お礼
分からないと何か不安ですよね．．．でも、害が無く美味しければ気にしなくて良いんですかね．．．．。
- bobble
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こんばんわ。 余談になりますが、メルルーサと言う魚、一般家庭では余り耳にしないかもしれませんが、外食産業なんかではよく利用されています。 私のところでも取り扱っているんですが、大体１キロ１０００円前後ってとこです。 普通のスーパーなんかでは、売っている所を見たことないですが（見逃してるだけかも(^^ゞ）業務用の商品を販売しているような大型のスーパーならあるかもしれませんね。 参考程度に・・・
お礼
今度からスーパーで気にして見てみます。でもきっと日本名の名前が付けてあるのでしょうね．．．ありがとうございました。
- MoMoUsiSan
- ベストアンサー率19% (58/298)
大型のなまずだって聞いたことがあるのですが・・。 ＞マクドナルド 日本のフィレオフィッシュパテは100％スケトウダラのようです。下記ＵＲＬ
お礼
素早いご回答ありがとうございました、私も昔「ナマズの一種」と聞いたことがあったのですが、本当のところはどうなんでしょう．．．．。
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ご回答ありがとうございました。スケトウダラでしたか、昔ナマズだって思っていた時期があったのですが、やっぱり無難な所なんですね．．．何かの資料で「日本は大量のナマズを毎年海外から輸入している．．．」というのを読んだことがありますが、何に使われているのでしょうね．．．。