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すき焼の作り置き期間
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度々沸騰させて冷ましての繰り返しをしていれば 3日間は持ちますよ ですが もう春を迎え始め暖かくなってきたので 何もせずにいれば1日しか持たないでしょう。。。 一番長持ちする方法は ”何度も火にかける” 事です 朝昼晩かけていれば問題ないですよ
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- hirakawa
- ベストアンサー率27% (509/1821)
これからの季節、冷蔵庫に入れずに火入れだけで持たせるのは、ハイリスクですよ。 百均で、小さい鍋でも買って来て、移し変えて、冷蔵庫保存した方が良いのでは無いでしょうか？
お礼
アドバイスありがとうございます。 これから暖かくなる季節は、当日の夜に作り、翌日の昼と夜 に、そのつど 沸騰させてから食べきるようにします。 （これは今までどうり３回） 冬は、翌々日の昼夜までもつまり５回くらいは、食べる前に 沸騰させると 大丈夫なのですね。
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