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水酸化カルシウム（凝固剤）について教えてください。
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水和熱が発生したのかもしれません。
- yossu
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状況がよくわからないですが 水酸化カルシウムCa(OH)2ではなくて 酸化カルシウムCaOではなかったでしょうか。 弁当や御燗で熱くなるあれです。 水との反応熱でステンレスの笊が熱くなったと思うのですが。 見た目に同様の白い粉ですので。
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補足
水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）です。 中身は出したら水洗いしてくださいと書いてあります。