消化の早い食べ物

一番いいのは「お雑炊」ですね。
夜は大量には食べないほうがいいのですが、栄養は取らなければだめ。
そんな方にはうってつけです。
一人用鍋なんかで作ると結構早く出来ます。
食べ物の種類は出来るだけ多く入れましょう。この時期はきのこ類なんかで「きのこ雑炊」なんかもいいですよ。

鍋で湯を沸かし、そこへ、だし昆布、肉類（とり胸肉なんか脂が少なくていいかも）を入れ、後は火が通りにくいものを順番に入れます。

火が通ったら、ご飯を湯で少し洗ってざるに切り、鍋へ入れます。
沸騰してきたら溶き卵をいれ、ふたをして火を止めます。
１～２分たったら完成。
きのこから（特にしいたけ）おいしいだしも出ているのでとてもいいですよ。
ご飯も火を入れて水分を含んでいるので消化はいいです。
やはり油でいためたものとか、チャーハン、ラーメン等は消化が悪いので、次の日必ず胃に残ってしまいます。

鍋系は絶対お勧めです。

投稿日時 - 2006-10-23 00:27:55