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ぬか漬けにする材料で意外なものはないでしょうか？
ぬか漬けがマイブームです。 きゅうりや茄子、カブはもちろん、トマトや卵なども試してみました。 その他になにか面白いものをご存知のかた、教えてください。 スイカの皮や生姜、にんにくも試しました。 魚はさばを試しましたが、ちょっとうまくいきませんでした。 こんにゃくなど試してみようと思いますが、みなさんのご経験教えてください。
- ulyses3208
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- hatopoppo
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トマトは、質問にでていますが、熟す前の 青いトマトが意外にいけるとききました まだ食べたことはないのですけれど
- hirakawa
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枝豆なんかも旨いですよ。 その他には… ズッキーニ、カリフラワー（ブロッコリーは、ちょっとアクが強過ぎて…）、小松菜（ほうれん草は駄目）、セロリ
- yu-taro
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こんばんは。 ニンジン、からし菜、かいわれ大根などはいかがでしょうか。
- halmoco
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食材としてはポピュラーですが キャベツは もうお試しになりましたか？ 葉野菜のぬか漬けは 珍しいですよね 以前 何処かの料理屋さんか？居酒屋か？で頂きました。 芯を付けたまま 八つくらいに割って漬けて ありましたが美味しかったですよ
小メロン 間引きで、小さいうちにもいでしまったもの http://blog.goo.ne.jp/coneco_red/e/f3cb4d5e4c1269b03b10c42f6a6711ed
- chimori
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ミョウガがおいしかったです。 そうめんの薬味にすると抜群においしいです。オススメします。
- popolin
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＞魚はさばを試しましたが、ちょっとうまくいきませんでした。 福井県には魚（主に鯖）を糠漬けする料理があり、「へしこ」と呼んでいます。 鯖を大量の塩と糠で漬けます。とても美味しいです。 着眼点は凄く良いと思いますよ。
- nikobu
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ゴーヤはけっこうイケます。 お嫌いでなければですが。
グリーンアスパラがおいしいです。 にんじん、若ごぼう たけのこ。 自信はないですが長いも（京都で塩漬けのものを売っていました）。ノーマル過ぎましたか？
- dakedakepuru
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ブロッコリー シメジ かぼちゃ さつまいも、じゃがいも れんこん などいかがでしょうか？？？？
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