カビ毒の中でもアフラトキシンが最も毒性が強いですね
ほかにもアフラトキシン、 オクラトキシン 、シトリニン 、デオキシニバレノール などいろいろ．．．
http://www.tokyo-eiken.go.jp/issue/health/08/1-1.html
http://www.shokusan.or.jp/haccp/hazardous/2_1_kabidoku.html
投稿日時 - 2006-08-02 14:10:11
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参考URL：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%88%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%83%B3
投稿日時 - 2006-08-02 12:11:33
