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学園祭で寿司
学園祭の露店で魚を使った店を出そうと思っているのですが、屋台で素人が寿司を出すのは、法律的な面や衛生的な面から見て大丈夫なのでしょうか？
- glee
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- takuranke
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生ものの模擬店販売は出来ません。 さしみ、寿司、たたき等 詳しくは学校がある地域の保健所で確認してください。
お礼
ありがとうございました。 保健所のほうに確認してみます。
- Ikonos00
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生ものは、衛生面からやめたほうが良いですよ。 食中毒とか出たら、いろいろ大変ですから。（責任問題とか…。） 私の母校の学園祭では、 基本的に加熱処理した料理しか、 出してはいけない決まりがありました。 たしか、カレーの再加熱もＮＧでしたね。
お礼
ありがとうございました。学園祭の本部に確認してみます。
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