- 締切済み
いきなり黄金伝説「マグロ生活」 マグロ傷まないの？
マグロ生活十何日目とかやってますが、マグロってそんなにもつのでしょうか？ 切り身にしなければ大丈夫なの？？ 撮影の間はテーブルの上にデンとマグロが置いてあって、冷蔵庫にもいれてないみたいですし・・・。
- みんなの回答 （7）
- 専門家の回答
関連するQ&A
- 「いきなり黄金伝説」－アンタッチャブルの挑戦しているマグロについて・・・保存方法は？
現在放送中の、マグロを１本食べきれるかっていう企画なんですけど、 マグロの保存方法について疑問を持ちました。 二人が寝泊りしている部屋に、まぐろを置きっぱなしにしてるようですが、 常温と思われる部屋に置いといて腐らないの？ （一応、下に氷が敷き詰められてるみたいだけど） それとも、このマグロは、視聴者にわかりやすく示すためのサンプルとして テレビカメラの前においてあるだけで、 実際に食べているマグロがもう一本、冷蔵庫などに保管されてるのでしょうか？ それとも、あの部屋自体をかなり低い温度に設定しているのでしょうか？ でも、アンタッチャブルの二人は別に寒そうにもしてないし、 厚着でもないですよね。 そもそもマグロとは、それほど低温の場所に保存しなくても鮮度が保たれるものなのでしょうか？ 夫は、「カメラを回してない時に一回ごとにしまっているんじゃないか」と言ってますが、 私にはそうはとても思えません。 誰か教えてください、お願いします。
- 締切済み
- 各種テレビ番組
- 古くなったマグロ・アボカド丼
こんにちは。 マグロ・アボカド丼が好きでよく作ります。 が、昨日たくさん余ってしまい、ご飯の上にマグロ・アボカドをのせた状態で冷蔵庫で保存しました。 当然、ご飯は堅くなり、あまり美味しくありません。 これを使って何かいいレシピはありませんか？ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- マグロのお刺身について、教えてください。
生きはだマグロのお刺身を、スーパーで買って来て、半日、冷蔵庫で冷やした後、食べたのですが、あまり冷えていないのです。マグロはあまり冷たくならないのでしょうか？（冷蔵庫は、正常に動いております。マグロは、消費期限内です。）
- ベストアンサー
- 素材・食材
- まぐろの刺身から汁が出ていますが食べました。大丈夫でしょうか？
昨日のお昼(11時30分頃)に市場に行き、透明のフードパックに切り身(６枚)が入っているマグロのお刺身を買いました。 自宅に帰って、晩にお刺身を食べようと思いそのまま冷蔵庫に入れておいたのですがその日の晩に食べる気が失せたので翌日食べる事にしました。 そして翌日の今日お昼(12時30分頃)に冷蔵庫からお刺身を取り出してみると、マグロのお刺身から汁(血？)が出ていました。 特に臭いとか糸が引いているというわけではなかったので、そのまま生で食べたのですが特に変な味もしなく… 食べ終わってから何となく気になってコチラの教えてgooで消費期限について検索し、調べてみると、お刺身は翌日は生で食べない方が良いという回答が圧倒的に多かったものですからとても不安に駆られました。 今のところ食べて間も無いので体調に異変はありませんが、やはり一日過ぎただけと言えど汁が少しでも出ているものを生で食べるのは避けるべきだったでしょうか？ 因みに市場で売られていた時のお刺身は冷蔵庫に入れられていたわけではありませんでした。(お刺身を置いている台が冷たいのかもしれませんが) 今よく考えると夏なので市場の気温も高めですし、その時点でもしかしたらお刺身の中で菌が繁殖しているかもしれませんよね？ いくらすぐ家に帰って冷蔵庫に入れたからといって、やはりスーパー等で冷蔵されているお刺身と比べて傷みも早いのかな？と色々疑問と不安でいっぱいです。 長々と書いてしまい申し訳ありませんが、もしよろしければご回答頂けますと幸いです。宜しくお願い致します。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- マグロの写真データが欲しい
マグロ製品の販売の為のマグロの写真データのあるサイトを探しています。ネットショップやカタログなど商用で使えるマグロの写真データを探しています。有料でも構いません。マグロの写真は切り身ではなく１匹まるまるとか、解体途中とか美味しそうな写真です。宜しくお願い致します。
- 締切済み
- インターネットビジネス
- 一口サイズに切ってあるマグロ
海鮮丼などに乗っている、一口サイズに切ってあるマグロのことを、なんて言いますか？ 「刺身」だと、単体で食べる時に使うような気がしますし、「切身」だと、もっと大きめのサイズに切ってあるものを指すような気がしますが・・・。
- ベストアンサー
- 素材・食材
