ベーグルはコーシェルが関係するからバターや卵が入らない？
- ベーグルはコーシェルのためにバターや卵が入らない製法で作られます。
- ベーグルはもともとはユダヤ教の食べ物であり、その由来や歴史について知りたいです。
- ベーグルにバターや卵が入っている場合、厳密なユダヤ教の方にとっては制約がある食べ方となります。
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ベーグルはコーシェルが関係するからバターや卵が入らない？
ベーグルがもともとはユダヤ教の食べ物だということをご存じの方は多いと思います。 ベーグルはその他のパンと違い、卵やバター、牛乳などを加えず作るということをご存じの方も多いと思います。 （日本では両方入ったベーグルもあるのかもしれませんが、もともとは、ということです。） 今まで私はその２つを結びつけて考えることはなかったのですが、 もしかしてコーシェルのためにそういう製法なのかも！？とふと思いました。 ベーグルの由来や歴史をご存じの方、教えてください。 コーシェルについて厳密に知っているわけではありません。 が、ベーグルにたとえばバターが入っていた場合、厳密なユダヤ教の方には ベーグルベーコンやクリームチーズを挟む、という食べ方は即アウトになる気がします。 いかがお考えになりますか。 また上記の内容について私の思い違いがありましたらご指摘ください。
- Yusura
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さっそくのご回答ありがとうございます。 @ベーグルのことをすっかり忘れていました(^^;。 こちらのサイトでは、はっきり >ベーグルはコーシャの代表的な食材のひとつ と書いてありますね。 どうも「ベーグル コーシェル」で検索したのがいけなかったみたいです。 Kosherの日本語訳って、コーシャーのほうが一般的なのでしょうか？知りませんでした。 でも王さまに献上するパンもコーシャーを厳密に適用した食べ物を奉呈したのですね。 ハムとチーズでベーグル食べている私はかなり不謹慎なのかも・・・。 ご回答ありがとうございました。