使いかけのパン粉の保存のしかた

生パン粉なら、ゴムやクリップ（スウェーデン製の袋を止めるのに使うもの。これは愛用しています）でしっかりとめて冷蔵庫でけっこう持ちます。もちろん、冷凍庫のほうが長持ちします。
私は、揚げ物で残った使いかけの、つまり、バットなどにあけて衣として使った残りも、ビニール袋に入れて、冷凍しておいて、次のときにそのまま新しいパン粉と一緒にまぜて使っています。ちょっとケチだけど。

参考URL：http://www.sunny-net.co.jp/a6siken/s4hozon/vol.22/vol.22.htm

投稿日時 - 2002-01-17 19:05:49

冷蔵庫で保存（袋はゴムでしばりポリ袋へ）の場合は乾燥パン粉１ヶ月・生パン粉は１～２週間以内に使い切る。長期保存する場合は冷凍用パックか密閉容器に入れて冷凍。使うときは、その都度必要量を取り出し、自然解凍して調理するだけ。半年～１年もちます。

投稿日時 - 2002-01-17 18:53:18

benioさんこんばんは

冷凍保存できますよ。味もあまり変わりません。

ALOHA HUI HOU ! 　　　byクアアイナでした♪

投稿日時 - 2002-01-17 18:17:59

フリーザパックに入れて、冷凍庫へ。

投稿日時 - 2002-01-17 18:16:38