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無洗米をお使いの方へ。水が白くなりませんか？
購入しているのは確かに無洗米なのですが。 水につけると水が白くなるので毎回軽く研いでいます。 これは普通のことなのでしょうか？ お宅の無洗米はそうなりませんか？
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質問者が選んだベストアンサー
私は何年も無洗米を食べていましたが やっぱり水は白くなっていました。 気にしなくて大丈夫ですよ。 味はどうしても普通の米のほうが いいと思います。 http://www.musenmai.com/faq.html
その他の回答 (3)
- natu77
- ベストアンサー率30% (408/1342)
私は玄米を購入して、家庭用精米機で無洗米にしてます。 いつも水を入れるとにごりますよ。 でも、これは白米のにごりとは違って、ぬかによるものではなく、でんぷんが溶け出たものなので、そのまま炊いて大丈夫だと精米機の取扱説明書にあったと思います。 せっかくの無洗米なので、そのまま炊いてます。
お礼
とてもこだわりをもっていらっしゃるのですね。 精米機で無洗米にできるとは知りませんでした。 大変参考になりました。今後も宜しくお願いします。 どうもありがとうございました。
- azuminowasabi
- ベストアンサー率30% (263/858)
普通のお米でも、水が透明になるまでは研ぎません。 から普通のことなのでしょう。
お礼
考えてみたらその通りですね。。 ご回答ありがとうございました！
- kappath
- ベストアンサー率36% (20/55)
白くなるはずです。 普通のお米の周りにはぬかがついていますが、 無洗米を洗って出てくる白いものはお米のでんぷん質です。 詳しくは、ＵＲＬをご覧ください。
お礼
ホントですね。 調べればわかるような質問で、申し訳ありませんでした。 どうもありがとうございました！
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お礼
早速ご回答くださいましてありがとうございました。 やっぱりそうなんですね。 これで気にしないですみます。 ありがとうございました！