- ベストアンサー
甘海老の卵
卵を抱いた海老のお刺身。殻を剥くと卵も取れちゃうし、足が邪魔で食べづらい！きれいに卵だけを取る方法を教えて下さい。
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
関連するQ&A
- 甘エビの頭と卵の食べ方を教えてください
刺身用甘えびの頭と卵を捨てるのがもったいないような気がするので、食べ方があれば教えてください。 料理本には、頭は殻ごとミキサーにかけてスープにすると書いてありますが、これって普通ですか？やったことはありません。 甘えびに限らず、ほかのえびの場合でもいいです。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 子持ち甘エビのたまご
甘エビを頂き、殻をむいて生のまま食べようと思います。 青い卵が付いてるんですけど、これは食用ですか？ 殻と一緒に捨てますか？ 頭は、エビの頭は全部吸っても良いのですか？ 皆様のご意見をお待ちしております。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 味付きたまごの作り方？
私はまず玉子を普通にゆでたまごにしてから、ゆでたまごの殻をむき、醤油・みりん・お酒・出汁などで作ったお汁に漬けるという方法で味付きたまごを作っています。 しかし、コンビニなどの味付きたまごは殻がついたままで味も色もしっかり付いていますよね？ 私もゆで卵の殻をむかずに味付け用のお汁に浸して作って見たのですがどうもうまくできません。 殻をむかずにうまく味付けたまごを作るにはどうしたらよろしいでしょうか？ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 卵の殻を食べてもいいんでしょうか？？
知人に教えてもらったやり方でクエン酸を摂取しています。 水に市販のクエン酸を溶かして飲むのですが、 そのままだと非常に酸味が強いので、飲む前に3日ほど 卵の殻を（洗って）浸しておくと、カルシウムが染み出て 酸味もやわらぐので、その方法で1年ほど飲んでいます。 ところが、3日も浸していると卵の殻がほとんど溶けてしまい 結局クエン酸水と一緒に卵の殻も飲んでいる状態になっています。 特に今のところ健康に異常はありませんが、 卵の殻ってそのまま食べてもいいものでしょうか。
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- エビの殻で出汁をとるレシピ
こんにちは。 先日、エビのお刺身を買って食べたのですが、 その殻を冷凍庫で保存してあります。 その殻を使って、料理を作りたいと思うのですが、 エビの殻で出汁をとるようなレシピはありますか？ よくエビの殻の天ぷらが出ますが、 他の出汁をとるようなレシピがいいです。 なかなか思いつかないので 何か良いレシピを教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 湯で卵の上手なむき方は？
今日おでんに入れる為ゆで卵を作りました。しかし殻を剥く際、剥きやすい卵と剥けにくい卵があり、剥けにくい方は卵の白身部分がボロボロに剥けてしまいほとんどの身が殻についてしまいすごくもったいないです（Ｔ－Ｔ）うまく剥ける方法はありませんか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 甘エビの殻のゴミが臭い
昨日の夜 甘エビの刺身をいただきました。 殻なんですが、匂いが出ないように ビニール袋を3重にくくって台所のゴミ箱に入れました。 朝になって、やっぱり臭いにおいが部屋の中に漂っていました。 カニの時もそうですが、甘エビはカニより強烈な気がします。 ゴミの日の前日に甘エビを食べるしかないのでしょうか？ 甘エビの殻ゴミが臭くならない方法を教えてください。 生ゴミ処理機は持っていません。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
お礼
写真解説でとてもわかりやすかったです。 ありがとうございました。