私はまず玉子を普通にゆでたまごにしてから、ゆでたまごの殻をむき、醤油・みりん・お酒・出汁などで作ったお汁に漬けるという方法で味付きたまごを作っています。
しかし、コンビニなどの味付きたまごは殻がついたままで味も色もしっかり付いていますよね？
私もゆで卵の殻をむかずに味付け用のお汁に浸して作って見たのですがどうもうまくできません。
殻をむかずにうまく味付けたまごを作るにはどうしたらよろしいでしょうか？
よろしくお願いします。
投稿日時 - 2002-10-07 16:07:13
下記URLを参照してください。
参考URL：http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=243037,http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=10430
投稿日時 - 2002-10-07 16:16:47
お礼
すいません！
一応過去にあるかは確かめたつもりだたんですが...。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2002-10-07 16:25:00
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