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スープとシチュー
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- mamimi1123
- ベストアンサー率35% (184/521)
専門家ではありませんが、短大の家政科で専門を習った者です。 シチューは肉料理です。肉の煮込み料理でソースの水分は多くても少なくてもシチューです。 スープは液体料理。肉・魚類が入っていなくても、スープです。
- Aisak
- ベストアンサー率34% (18/52)
シチューはスープの一種であるとも考えられますが…… シチューというのは具体的な料理名なのに対し、スープというのは液体料理の総称であると思われます。 シチューはちょっと固体がかっているので、スープかと言われれば「？」ですが。
言葉の定義からすれば。 スープは「汁物」 シチューはスープを使った「煮込み料理」 とのこと。 要するに「汁がメイン（スープ）」か「中の具がメイン（シチュー）」ってことなのでは？
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