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粘度についてお聞きしたい
学生実験で、水とアルコールを混ぜて、アルコールの比が水に比べて大きくなれば段々と粘度が上昇し、５：５でピークを達してアルコールの比が大きくなるとまた粘度が下がってきます。 これ、たしか水とアルコールが何らかの結合をする為だったと思うのですが、忘れました。 詳しい方教えてください
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単純に水素結合が増えるほど粘度が上昇というわけではなく、クラストレートが関与しているようです。 詳細な説明は小生の能力を超えておりますので、参考URLをご覧下さい。
その他の回答 (1)
それは「水素結合」でしょうね。 酸素のような電気陰性度の大きい原子と結合している水素がある場合に生じる分子間力の一種です。
お礼
ありがとうございます。 つまり水素結合が増えれば増えるほど粘度は上昇というわけでしょうか？ 水分子のクラストレート中にアルコールは入って水素結合していると言う解釈でいいんでしょうか？
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お礼
かなり最強のサイトです！ すんごく助かりました。５：５で極大地を取るわけではないんですね・・うーむ・・大変面白い！ありがとうございます！