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冷凍可能な料理を教えてください！！
こんにちは。今、海外に彼氏について来ているのですが、もう少ししたら私は帰らなければいけなくて、彼氏の為にレンジでチンして食べれるようにいくつかの料理を作り置きで冷凍して日本に帰りたいのですが、鶏の胸肉、牛肉、豚ヒレ肉の3種類で冷凍できておいしい料理を教えてください！！ お願い致します。
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- tenten525
- ベストアンサー率27% (615/2233)
- yyhakase
- ベストアンサー率33% (11/33)
私の単身赴任のときによくした，簡単な冷凍料理です。まあ，誰でも知っているものですが・・・ １．ハンバーグ ： 焼いてからラップにつつんで，冷凍します。だから，レンジでチンするだけで（つまり，適度にあたためるだけで），生煮え？（焼け）状態も避けられ，ソースさえ自分でつくれば，と言ってもケチャップとソースを混ぜるだけですが，十分美味しいですよ。 ２．餃子 ： 皮で具を包んだら，時間をおかないで，すぐに冷凍する必要があります。一回分ずつ分けて冷凍すると良いですよ。互いにくっつきますから。それで食べるときは，凍ってままフライパンに入れ，ここに水でもお湯でも，餃子の半分以上かくれるくらい入れ，ふたをしてから温めます。十分火か通ったら，フライパンの中のお湯を捨て，中火でさらに加熱，水分がだいぶなくなったら，油を加えて，最後に焼き目をつけます。こうすると，餃子の下はカリッ，上半分はモチッとして美味しいですよ。私流のやり方ですが。 経験上，肉類はあまり長く冷蔵庫で冷凍しないほうが良いと思います。やはり味が落ちます。冷蔵庫の冷凍は業務用と違い，あまり冷えないからでしょう。それより，彼氏に料理を覚えてもらうほうが・・・自分も長い目で見れば楽できますよ。
お礼
ハンバーグいいですね！ありがとうございます！もちろん彼氏に料理覚えてもらいたいですよぉ・・・・。
- zorro
- ベストアンサー率25% (12261/49027)
こんな過去ログがあります。参考に・・・ http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=141637&rev=1
お礼
ありがとうございます！参考にしてみます。
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