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えんどう豆とグリンピース
papillonの回答
chibiten さん、こんにちは～☆♪ > えんどう豆とグリンピースは違うものなんですか？ 違いますねぇ。 「えんどう豆」は、成熟した豆です。 「グリンピース」は、未熟なまま、さやから取り出した豆です。 http://www.kaguyahime.ne.jp/kgsite/contents/life/zatsugaku/endou01.html ただし、「きぬさや」「さやえんどう」「グリンピース」は、同じです。 ３つともすべて「えんどう豆」の未成熟豆で、 成熟豆よりタンパク質や糖類が豊富です。 からだの中で有効に働くアミノ酸量も野菜の中で最高と記載されております。 http://www.kk-sankou.co.jp/Dishes/Mamechishiki.html 少しでもご参考になれば、幸いです。 ではでは☆～☆～☆ － by パピヨン －
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papillonさん、教えてもらったＨＰ見てきました。 同じ物でも成熟度の違いで呼び方が違うんですね。 ほんと、スッキリしました。 ありがとうございました。