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最近食べた、ドイツ料理のレストランでのマッシュポテト。 すっごく美味しくて作ってみようと思ったのですが、何かが違います・・。とろーっとして口当たりがまろやかなマッシュポテトが作りたいのです。 じゃがいもをゆでて、つぶして、生クリームと塩で味付けするだけだと何かが足りないのですが、アドバイスをお願いします。
投稿日時 - 2005-08-09 15:19:18
QNo.1569342
goo-smiling
暇なときに回答ください
ごく少量のバターかマヨネーズを混ぜてみてはいかがでしょうか？
投稿日時 - 2005-08-09 15:28:00
お礼
Mechirunさん。 回答をどうもありがとうございます。お礼が遅くなり申し訳ありません。 先日、早速作ってみました。マヨネーズはいれたことがあるのですが、バターは初めて入れました！まろやかな味になり、美味しかったです！
投稿日時 - 2005-10-15 12:51:08
ANo.1
Mechirun
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ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
ANo.2
chibiaya224
私のパートナーのフランス人が作ってくれるマッシュポテトは、マッシュしたポテトを牛乳でのばした後、バターと卵黄を入れています。
投稿日時 - 2005-08-09 23:45:46
chibiaya224さん。 回答をどうもありがとうございます。 パートナーがフランス人だなんて。素敵ですね♪ 牛乳でのばして、バターと卵黄・・とても本格的ですね・・。次回、時間がある時に是非挑戦してみますね！ お礼が遅くなり、大変申し訳ありませんでした。
投稿日時 - 2005-10-15 12:53:10
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