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イルカの引っ越しと食文化の影響
Sarukanの回答
- Sarukan
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何度も申し訳ありません。 > 水族館に引き取られるイルカは体に傷の少ない若いイルカが選ばれる そうでした、「引越しをしたイルカ」の話であることをすっかり失念していました。まずはお詫びいたします。 さて、漁の対象になるイルカの種類ですが、伊豆ではバンドウイルカです。ちなみに海外を見るとソロモン諸島などでもイルカ漁はあるようなのですが、そちらではどんな種類が水揚げされているのかは残念ながら存じ上げません。 続いて料理についてですが、刺身、ソテー、ミリン干し、味噌煮込みなど食べ方が主な料理法です。なかでも味噌煮は静岡県東部では家庭料理としても食されるいちばん代表的な食べ方です。 それと、イルカ漁は「場合によっては千数百等のイルカを数日かけて追い込むことになります」と書きましたが、数年前から静岡県の規制でどうやらイルカ漁の水揚げは７５頭までと制限されているようですので訂正いたします。それでも、やはり一頭一頭確認できる数ではないでしょうが、そう考えると、現在は人間に捕食されてしまう確率もかなり低いと考えてもいいかもしれません。 以上、追加として参考になれば幸いです。
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