おすすめのカクテル(1/3)

またまたmoominx2です。
ご存知無いカクテルにお困りのようですので、ご存知無いカクテルの説明をしますね。＾＾

>テキーラサンライズ
テキーラのオレンジジュース割りにグレナデン（ざくろ）シロップを落とします。
ちょうど朝焼けをイメージさせるカクテルです。
あの「ローリングストーンズ」のミックジャガーが好きなカクテルで、世界的に知られるようになったのも彼の功績なんだそうです。

>ブルドッグ
ウオツカのグレープフルーツ割り。ソルティードッグの塩の付いていない版です。
ブルドッグの名前のほか「テールレスドッグ」「グレイハウンド」とも呼ばれています。

スプモーニは私が書いていますので割愛・・・

>シンガポール・スリング
シンガポールの本家ラッフルズホテルのレシピ、ラッフルズスタイルと、一般的にメジャーなサヴォイスタイルの２種類があります。
サヴォイスタイルは、ジンにレモンとシュガーを加えシェーキング、ソーダで満たしてチェリーブランデーをドロップします。
ラッフルズスタイルは・・・１０種類もの材料を使うため、バーでは結構嫌がられます＾＾；したがって割愛。
知っているバーテンダーがいたら“ラッキー”と思っていいでしょう。
ちなみに私は知っています（笑）

>楊貴妃
ライチのリキュールに、金木犀のワイン桂花陳酒とグレープフルーツジュースを加え、ほんの少しブルーキュラソーを加えたカクテル。
薄い青緑色をした甘く飲みやすいカクテル。

>ファジーネーブル
ピーチリキュールをオレンジジュースで割ったカクテル。
ネクターを想わせる濃厚な味ながら、ジュース感覚で飲めるカクテルです。

>アクアビットトニック
ジャガイモから作られた蒸留酒「アクアビット」のトニック割りです。

>オペレーター
ごめんなさい・・・これは私も知りません・・・

>グラスホッパー
ミントとカカオのリキュールに生クリームを加えたカクテル。
チョコミントのような味のカクテルです。

>フレンチコネクション
ブランデーに杏の核の部分を使ったリキュール「アマレット」を混ぜます。
アマレットは中華料理で出される「杏仁豆腐」の香りがします。
ベースをウィスキーに換えると「ゴッドファーザー」ウオツカだと「ゴッドマザー」になります。

現在だとこんな所でしょうか？

投稿日時 - 2001-10-10 01:44:16

誰かと一緒に最初の一杯ならベリードライのマティーニ。
一人での最初の一杯ならジンリッキー。
ジンフィズも捨て難いのですが、ジンリッキーならライムで酸味を調整できることで「今日はどれくらい飲めるかな？」って考える事も出来ますから。

お勧めのカクテルは…うーん…私の場合は「その日の気分を正直にバーテンさんに話して作ってもらう物」になるかな？　気分に合った時は至福の時ですからね…でも外した時は最悪だけど、でもバーテンさんの腕が知られているバーでない限りは全てがギャンブルですからね、これもバーの楽しみだと思っています。

投稿日時 - 2001-10-09 05:31:33

あまり詳しくないのですが・・。
好きなのは「ファジーネーブル」ですね。
実は名前が好きというだけって言うのもあるんですが、飲みやすくて好きです。
あとは、「ダイキリ」かな。
カクテル好きの友人曰く、「フローズンダイキリは邪道だ」そうですが、私は大好きです。（笑）

投稿日時 - 2001-10-08 17:27:09

まずは「テキーラサンライズ」でスタートです。(^.^)
その後は、「スノーボール」や「シャンディーガフ」を飲みますっ！

投稿日時 - 2001-10-08 07:30:30

「一杯目はジントニック」私も良くオーダーします。好きなジンは「ボンベイ・サファイヤ」好きなトニックウォーターは「シュェップス」です。

その他は「ジンバック」「アクアビットトニック」「オペレーター」。ちょっとひねって「キルシュワッサーのソーダ割り」とか、「コアントローのソーダ割り」。このあたりがよく頼む一杯目のカクテルです。夏場はたまにフルーツてんこ盛りの「シェリー・コブラー」なんかも飲みます。冬場は体が冷えているとバーテンダー特製の「ホット・バタード・ラム」や「グリュ・ワイン」等で体を温めることもあります。

実は私は甘口のカクテルも結構好きなんで、お勧めは甘口中心で…。「グラスホッパー」「フレンチコネクション」「ベルベット・ドリーム」です。ベルベット・ドリームは私とあるバーテンダーが共同開発したオリジナルカクテルです。レシピは、ショートスタイルの場合
・モーツァルト　３
・グランマルニエ　３
・生クリーム　２
・ブランデー　２
をシェイクです。分量はお好みで調整してください。ロングスタイルのときは更に牛乳を入れます。味のイメージは「オレンジ風味のトリュフチョコレート」です。飾りにはオレンジ・オレンジピール・ココアパウダーなどが良いと思います。

で、いつも最後の締めは「ビタース・トニック」です。ちょっと薬っぽいんですが、トニックウォーターにアンゴスチュラビタースを１０ダッシュほど入れただけの物です。飲み過ぎたときも胸がすうっと軽くなる感じがして良いです。

他にも、あまりお酒を飲めない女性にもお勧めのカクテルなど幾つかありますので、必要なら補足に書いて下さい。

…ここ1年ぐらい忙しくてバーにのみに行ってない～！(TへT)

投稿日時 - 2001-10-08 05:56:00