私も気になって調べてみたら、オイルサーディンは 「油漬けいわし」 なのに対し、アンチョビは 「塩漬けいわし」 なのだそうです。参考にしたHPのURLを載せておきます。
参考URL：http://www.ajiwai.com/otoko/make/oilsardine.htm
投稿日時 - 2005-06-18 01:28:04
お礼
わざわざ調べていただいて、ありがとうございます！
投稿日時 - 2005-06-18 01:44:44
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ベストアンサー以外の回答（2件中 1～2件目)
イワシなんで似てますけど、
オイルサーディンは油漬けで、ほとんど塩辛くないです。
オイルでいっぱいの中にイワシが入ってる缶詰ですね。
アンチョビは塩漬けなので、塩代わりに調味料にできるくらい
塩辛いですよ。
アンチョビはキャベツとパスタにするのが好きです。
あとは、バーニャカウダに使うのも好き。
塩辛いので、入れ過ぎに注意してくださいね。
アンチョビはチューブに入ったペーストも売られてて、
私はそっちをよく使います。
オイルサーディンは、ふたを開けた缶詰のままコンロにかけて、
火が通ったらお醤油をたらして七味唐辛子をかけて、
それを白いご飯にのせて食べるのが好きです。
オイルがいっぱい入ってるので、オイルは好みで捨ててね。
全部オイルかけると大変です。高カロリーだしギトギトだし。
サッパリが好きなら、オイルはほとんど捨てちゃっても。
やっぱり自分で食べ比べるのが一番ですが、
とりあえず、回答してみました。
リンクは、質問者さん同様に、二つの違いのわからなかった
人のブログです。読んでみて。
参考URL：http://blog.so-net.ne.jp/yajirobei/2005-04-02
投稿日時 - 2005-06-18 01:33:27
お礼
オススメの食べ方まで、ありがとうございます。
すんごい、おいしそう～。
ぜーったい、やってみる！です。
はー、ペーストも確かに売ってましたねー。
そう思って考えれば、ペーストも便利そうですね♪
投稿日時 - 2005-06-18 01:50:11
