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煮魚のナンバーワン
noname#251407の回答
煮魚ですね・・・ 色々出ていますが どれもグーですね。 その他には「メバル」や「鰤のあら煮」 それから「小イカの煮付け」特に「耳イカの煮付け」は大変美味ですが「耳イカ」の入手が難しい。 煮魚の場合、あまり調味料を使わず酒・醤油ぐらいで魚本来の味を大切にしたいものです。（水も） 生きの悪いものは砂糖やみりんを使わざるを得ませんが。
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「それから「小イカの煮付け」特に「耳イカの煮付け」は大変美味ですが「耳イカ」の入手が難しい。 」 うーん。 イカわすれていました。 お魚ですからね。いか、おいしいですよね。 いきのいいおさかな。 よろしいですよね。 要領よくわかりやすく教えていただいて感謝いたします。ありがとうございました。 感謝いたします。