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青じそを使った料理教えてください
niya_nの回答
- niya_n
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こんばんは、はじめまして。 青じそを使った料理の書き込みをサラッとですが、させていただきます。 ＜焼おにぎり＞ おにぎりを作って、お好みの味噌に砂糖を加えたものを（少量残して）塗ります。 焦げ目がついたら、残りの味噌で青じそを貼り付けて軽く焼きます。 ＜お好み焼きやチヂミ＞ 和風な具にあわせてもいけるので、豚肉以外にジャコなどを入れてしそを混ぜたりします。 ＜餃子＞具と混ぜて使います。細切りにしたシソとひき肉を混ぜて皮で包みます。揚げても、焼いてもいいです。 ＜オリジナル巻き＞青じそでお造り用の魚を巻いて焼いたり、ハンバーグを包み込んで焼いてもおいしいです。鳥のつくねなどに巻いてもいいです。何でも巻いてみる。これがオリジナル巻き。 ＮＯ3のスコンチョさんの言う通り、油物との相性はバツグンです！いろいろ挑戦してみてはいかがでしょうか？
noname#36749
noname#21649
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