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固いご飯 柔らかいご飯 どちらが好きですか？
僕は固いご飯のほうが食べている実感があって好きです。 うちの可愛い嫁は柔らかいご飯が好きなので嫁の食事当番のときは柔らかいご飯です。 食べている気がしません。 嫁は「日本人は柔らかいご飯が好きなの」と言い張りますが本当ででしょうか？ 皆様は固いご飯と柔らかいご飯どちらが好きですか？ 柔らかいご飯派が多ければ僕も考えを改めて行こうと思っています。 ふと思っただけの質問なのでお閑な時にご回答下さると嬉しいです。 どうぞよろしくお願いします。 ※2週間経つとOKWebから締め切り催促のメールが来るので締め切らさせていただきます。
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- aoiyu
- ベストアンサー率34% (200/585)
「固い」に１票!!です。 噛むうちに、お米の味がほのか～に甘みを伴って、じんわりとお口の中に広がってゆきますね。 会社へお弁当持参ですが、冷えても固い方が美味しいですよ。 お米の種類によっても、また新米か古米かによっても、「固い」「柔らかい」の適性があるようです。 余談ですが、つい数年前まで庭で毎朝かまど直火でお釜を使ってご叛を炊いていました。 さすがに薪はなくてダンボールでしたが、数枚でふっく炊けました。キャンプにいくとこの技術、とても重宝されます。「おこげ」の所望があっても逆に程良く炊けちゃうところが難点？でした。
お礼
ここにも同志が！ 固いご飯は美味しいですよねえ♪ キャンプでのそんな技を持っているなんてびっくりですよ。 おこげは美味しいんですよねえ♪ 僕もリクエストします♪ お弁当に詰めるときは柔らかいご飯だとちょっとねえ。 固いご飯に向いている米の種類があるんですか？ もし知っていらしたら教えてください。 ご回答をありがとうございました。
- popoponopo
- ベストアンサー率33% (145/437)
固いだけもだめ。柔らかいだけもだめ。 歯ごたえがあって、粘りがあって、弾力があって、柔らかさも少しあるのが理想です。 米粒がピン！と立って、つやつやピカピカ。 欲を言えば炊飯器を開けたとき、蟹の穴がプスプスと開いてるような・・・・(^^♪
お礼
おぅ♪ 想像しただけで涎が…。 僕もいつもそう炊けるように頑張っています♪ popoponopoさんも日々頑張っていますか？ 美味しい固めのご飯を炊くのは難しいんですよねえ♪ ご回答をありがとうございました。
- blackdragon
- ベストアンサー率35% (428/1222)
アンケートは禁止されていますので、個人的な好みについてはコメントしません。 一般に言われているのは、 関東人は、柔らかめで粘り気の強いごはんが好き 関西人は、固めで、あまり粘らないごはんが好き という傾向があるようです。
お礼
僕も悩んだんですよねえ。 アンケートカテで質問しようか、ここでしようか。 しかし、アンケートカテでは答えが出ない物をとなっていましたので僕はこちらで質問しました。 僕自身が答えを求めているからです。 固いご飯のままいくか、嫁が炊く柔らかいご飯を容認するか… うちの嫁は一般的な範疇に収まっていないようです。 関西人なのに柔らかいご飯が好きですから。 ご意見どうもありがとうございました。
- momonotane
- ベストアンサー率32% (30/92)
こんにちは 私も夫も、やわらか過ぎるご飯よりも固めが好きです。 固めと言っても、水分がなくてパサパサしているのとは違って適度なものです。 おかゆや雑炊などは、ある程度水分を入れてやわらかくして食べます。
お礼
そうですよねえ♪ 適度な固さのあの食感がなんとも言えず美味しいんですよねえ♪ 雑炊のときはある程度柔らかいほうが美味しいかもですが。 ご回答をありがとうございました。
- LARK1
- ベストアンサー率12% (4/32)
固い派に一票です！ 固いほうが張りがある感じで 釜で炊いたように噛むほど味がでてきます。 柔らかいと、おかゆみたいだし ごはん粒が張り付いて洗うのも大変だとおもいます
お礼
おお！ 同志よ！ 固いご飯がいいですよねえ♪ お粥のような柔らかいご飯はなんとも… 固いご飯のあの食感がいいんですよねえ♪ ご回答をありがとうございました。
- haniy
- ベストアンサー率15% (3/19)
うちの家族は全員、固めのご飯が好きです。 あんまり固いと、歯の悪い父は「固過ぎる」と言いますが。 歯ごたえ事態もそうですが、硬い方が、柔らかいより 応用が利きますし。失敗したハンゴウ炊爨の柔らか～いご飯にカレーをかける悲しさといったら…(笑)
お礼
そうそう。そうなんですよねえ。 あまり固すぎるご飯は置いておいて、歯ごたえや食感が大事ですよねえ♪ キャンプお好きですか？ 僕もキャンプにはよく行きますが失敗したハンゴウ炊きのご飯の不味さはなんとも言いがたいものがありますよねえ。 ご回答をありがとうございました。
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お礼
> 硬いご飯のほうが食通ということになっているようです。 そんな話があるのですか。 食通ねえ。 そんなものを気取っているような輩は利き酒ならぬ利き米が出来るでしょう♪ むふっ♪ 柔らかいご飯が好きな方は少ないですよねえ。 ご回答をありがとうございました。