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りんごあめの作り方。
文化祭で、りんご飴を売る予定なんですが、いまいち作り方が分かりません。赤くするのに食紅(？)とか使うんですよね？？ 無知でスイマセン。マジ、困ってるんです。
- kuronosuke
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- suuzy-Q
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でっかいりんごあめは、食べるのに、もてあまし気味。小ぶりなりんごが、ありがたいよん。食紅は使わないほうが、いいと思うけど、使う時には、分量に注意して。ほんのちょびっとでいいんだよ。 文化祭、盛り上がるといいね！！
お礼
小ぶり・・・ヒメりんごとかですかね・・・。 食紅は、やっぱ体にはヨロシクないんでしょうか？？ 気をつけます。 ガンバって、盛り上げマス。(←盛り上げる側/苦笑)
- kotoko
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箸に刺した紅玉りんごに、温めた水飴を絡めて氷の中で冷やします。 紅玉が真っ赤なのであえて水飴には色を付けない方が好まれます。
お礼
ありがとうございます！！ 水飴でも大丈夫なんですね。 それは簡単かも知れない(←単純)。 紅玉・・・高そう・・・？
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
砂糖に水を加えて火にかけます。このとき色をつけたいときは、食紅を入れます。 水が蒸発して湯気が上がります。湯気が煙に変わったところで火を止めてやり、割り箸や串に刺したりんごを絡めます。氷の上に置けばそれでできあがりです。氷がなければお皿にサラダ油を塗ったものの上において冷やせばOKです。
お礼
きゅ――――ｖｖ あぁ、もう、感謝感謝デス。 ありがとうございます！！ さっそく、仲間とやってみます！！
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お礼
ギャ―――ス！！ 何か、細かく答えていただいて、マジありがとうございます！！ メッチャ分かりやすいデス！！ がんばって、キレイに作ります！！