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オクラと大葉・・

どちらが栄養価が高いのでしょうか? 栄養素の違いなど教えてくださると助かります。

質問者が選んだベストアンサー

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  • o24hi
  • ベストアンサー率36% (2961/8168)
回答No.3

 こんにちは。  成分が違いますので栄養価の高低は比較できませんが,「オクラ」はビタミンB1,B2,E,カロチンが豊富です。  「大葉」はカロチン,カルシウム,ビタミンAが大変多く含まれています。また,ミネラルや鉄分も含まれているそうですよ。 (オクラ) http://www.housefoods.co.jp/openhouse/museum/syokuzai/045.htm (大葉) http://www.officej1.com/nrk/perilla/data.html (野菜の栄養) http://www.ne.jp/asahi/ocean/hanamaru/nogyo/yasaiEiyou.htm

kazumi0805
質問者

お礼

なかなか「大葉」の栄養を知ることが出来なかったので感激です。 『消臭作用、 血中のアルコール分解促進作用、 煙草のニコチンやタールをうすめる作用 花粉症やアトピーにも効く』とは初耳で、思わず「へぇ~」と頷きながら読ませていただきました。 回答ありがとうございました(^o^)

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その他の回答 (2)

  • colocolo62
  • ベストアンサー率32% (1162/3624)
回答No.2

横からすいません。 「大葉」って、「青じそ」ですよね。 「しそ」ではダメなのかなぁ。

kazumi0805
質問者

お礼

私も「大葉」って「しそ」と同じなのかどうか、それさえ知らなくて・・(^_^;)スーパーでは当然のように大葉って売られているんですけど。 ありがとうございました。

kazumi0805
質問者

補足

No.3の回答者さまにより「大葉」「しそ」は同じものだと言うことが判明しました(^_^)

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回答No.1

こんばんは☆ こちらで調べてみてはいかがでしょうか^^? 『食品標準成分表』と同じです! ただ、調べてみたら大葉が無くて…。 大葉って、しそとは違いますよね!? だとしたら比べられなくてすみません;

参考URL:
http://food.tokyo.jst.go.jp/
kazumi0805
質問者

お礼

わざわざ調べていただきありがとうございます! そうなんです・・大葉って項目がないんですよね(^_^;)私も「しそ」でいいのか迷っていまして・・。 お手数かけました(^^)

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