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米の購入について
mamihuの回答
こんにちわ。 食べ物の美味しい、美味しくないというのは、各々の味覚でかなり相違があるかと思います。 しかしながら、一般的に言われていることは、やはり、精米したばかりのお米のほうが美味しいと言われてるし、僕も、美味しいと思います。 無洗米に関しては、そうですね・・・僕が感じるのは「ブーム」じゃないのでしょうか。確かに洗わなくてもよい「無洗米」は、楽だと思いますが、購入時の価格は、高くなってますよね。 ● 高い「無洗米」を購入して、炊飯時に楽をする。 ● 安い「通常米」を購入して、通常通り炊飯する。 『あなたはＤｏｔｃｈ？」 玄米の方が美味しいかどうか・・・ 決して玄米は美味しくありませんよ。どちらかと言うと「糠臭い」ですよね。「美味しい」のではなく、「栄養価」は高いです。 玄米から白米に精米すると、植物繊維は７割減少します。また、ビタミンやミネラルといった栄養分も３分の１に減少します。 僕が今まで食べてきた「美味しいお米」は、 岐阜県産「はつしも」 富山県産「こしひかり」 愛知県産「あいちのかおり」 この３つは非常に艶もあり、美味しかったです。 尚、世間一般言われている「新潟県魚沼産こしひかり」は、高いだけで、決して美味しく無かったですね。 下記のＵＲＬを、参考にしてみてください。
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お礼
無洗米は楽な代わりに値段が高いのですね。それすら知りませんでした。 いつも親戚がくれるのは「新潟県魚沼産こしひかり」なんです(作ってるので)(^^； 岐阜・富山・愛知それぞれ色々な銘柄があるのですね。 勉強になりました。 ありがとうございました。
補足
質問欄に「玄米」と書いたのは、今回自分で精米することができないので、「玄米を買ってそのつど精米して食べれば」とか「コイン精米機に持って行けば」というご回答をいただいても実践できないので書いたものです。 言葉が足りず失礼しました。