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遥か胃袋の記憶〜戦時中の食の苦労と現在の食事事情〜
戦艦みかさ（@mikasa1905）の回答
- 戦艦みかさ（@mikasa1905）
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>戦争の記憶は ほぼ全て 食の苦労と重なるようです、やれ イモばかり食ってたとか、 小学校の時の先生が戦時中の食糧難の話をしては、給食を残すなと言って食べきるまで昼休みにさせないタイプだったんですが、カボチャだけは戦中戦後に食べ過ぎてうんざりだと言って残してました(笑)。いい先生だったんですけど思い返すと色々価値観のクセが強くて今だったら問題になるでしょうね。 >皆様の記憶の襞に刻まれた、食の思い出があれば お聞かせ下さい。 魚介系、煮干し系、鶏系、二郎系、家系・・・今は無数の種類のラーメンで溢れていますが、子供の頃ラーメン屋と言ったら、近所の上州ラーメンしかありませんでした。鮭を咥えた熊やアイヌの置物があったんで北海道が由来のラーメンなのかなぁと思いますがよくわかりません。色々種類はありましたが、雷ラーメンというのが看板メニューで、それが激辛ラーメンの走りなんだそうです。 親と、友達と、バイト帰りに、恋人と、食べに行きました。進路を決める面接前に景気づけに1500円の北海道ラーメンを一人で食べたのを覚えています（あ、やっぱり北海道が由来みたい）。途中からカレーも供するようになり、当時としては本格的なやつで、やはり辛いのもありました。専門学校の親友K君は大して辛くないカレーを汗ダクダク顔面洪水状態で必死で食べていた姿が今でも忘れられません。目をキラキラさせて「お前は親友だ」と言ってくる純真ないい奴でしたが、彼は24歳の頃仕事中の事故で亡くなってしまいました。 そんな上州ラーメンも、店主さんが病気で亡くなってしまって店を閉めることになり、その前にと久しぶりに食べに行くと、昔と変わらない女将さんがテキパキとお客を迎え入れて配膳してました。いつか息子さんと女将さんでお店を再開するという予告がありました。 それから8年ほど過ぎて予告通り再開。以前の大きな店ではなく、近くの小さなお店を厨房の息子さんと女将さんで切り盛りしていました。流行のラーメンではないけれど、地元の人間にとっては記憶の襞に刻まれたソウルフードです。 今年は最後になるかもしれませんのでご挨拶。イソケンさん本年はお世話になりました。来年もどうぞよろしくお願い致します！
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mikasa さん、こんにちは。 ＞小学校の時の先生が戦時中の食糧難の話をしては、給食を残すなと言って食べきるまで昼休みにさせないタイプだったんですが、カボチャだけは戦中戦後に食べ過ぎてうんざりだと言って残してました(笑)。 似たような話は、うちの親父もしておりました。 米が食えないなら せめて 魚でもと、伝馬船のような小舟で 東京湾に漕ぎ出して、釣りをしたらしいのですが、釣れるのは トビウオばかりで 、年中 そればっか 食べてたらしく、次第に 蕁麻疹が出るようになり、終いには 見るのも嫌になったと・・。 ＞近所の上州ラーメンしかありませんでした。 「 あっしには 関わりのないことでござんす 」、 上州 新田郡 三日月村 ・・ と 言えば、御存知 木枯し紋次郎 、意味不明な事言って すみません。 尚 太田市 藪塚町 ってところが、 三日月村 のモデルらしいのですが、中学生の頃 長楊枝を咥えるのが大流行したんです、 紋次郎 のせいで。 ＞雷ラーメンというのが看板メニューで、それが激辛ラーメンの走りなんだそうです。 辛いの好きでねぇ、こないだ行ったラーメン屋で 激辛ラーメンを頼んだんですよ、ただ 思った以上に激辛で、麺は完食しましたが、さすがに スープまでは飲めませんでした、普通 一滴残らず 飲み干すのですが。 ＞進路を決める面接前に景気づけに1500円の北海道ラーメンを一人で食べたのを覚えています mikasa さんが 進路を決めるという事は、もう ２０数年は前の事でしょう ？ 、 その頃で １５００円って 随分 贅沢なラーメンだったんですね、チャーシュー麵食べたって １０００円もしなかった時代じゃないですか。 ＞（あ、やっぱり北海道が由来みたい）。 その昔 「 どさん子 ラーメン 」 という、 味噌ラーメンのチェーン店があったのですが、最近 見ませんねぇ、太麵で結構好きだったのですが。 最後になりますが、今年１年 大変お世話になりました、御家族一同 良い年をお迎え下さい。 回答ありがとうございました。