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おとうふは木綿派？ 絹ごし派？
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こんにちは お豆腐屋さんで買った国産豆だったら 木綿ですが それ以外は絹ごしです。 木綿はお豆の味がもろに出るので。 後、作り方でも味がだいぶ変わりますよね？
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- unnoun
- ベストアンサー率16% (407/2494)
料理によりますけど。形が崩れる料理は木綿 冷奴、みそしるは絹ごしです。お焼きは嫌いです。麻婆豆腐も絹ごしです。
お礼
麻婆豆腐に絹ごしをお使いなんですね。 うちは型崩れが嫌なので、麻婆豆腐も木綿を使っています。
- zabusakura
- ベストアンサー率15% (2232/14815)
こんばんは。 どんな時も絹ごし派です。夫婦共になので、揉めません。 実家は母が、木綿派だったので木綿でしたが。
お礼
うちも家族全員木綿派なので、揉めません(;^_^A
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