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包丁の研ぎに関して、三徳包丁の刃のカーブ具合はこん

包丁の研ぎに関して、三徳包丁の刃のカーブ具合はこんなもんでしょうか? 全体的にカーブしてしまったのですが、真ん中から持ち手付近がもっと真っ直すぐのがいいですか?

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • seble
  • ベストアンサー率27% (4041/14682)
回答No.1

そのぐらいで構いません、w 包丁は押すか引くかして切るものですから、多少、丸くても斜めでもいいです。

その他の回答 (1)

  • KGS
  • ベストアンサー率24% (1323/5320)
回答No.2

写真は無いの?

OKWAVE-LOVE
質問者

お礼

前のもそうなんですが、写真添付できなおんですかね?

OKWAVE-LOVE
質問者

補足

写真できました!

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